Hozzávalók

(8db, 1db 40g szénhidrát)

Tészta

• 400g graham liszt
• 112g búzaliszt
• 90ml kókuszolaj
• 25g friss élesztő
• 1,5kk só
• 1dl tejszín
• Csipet cukor

1. A liszteket mérjük ki és adjuk hozzá a sót.
2. A tejszínbe, morzsoljuk bele az élesztőt és adjuk hozzá a cukrot, futtassuk fel.
3. Olvasszuk meg az olajat és adjuk a lisztekhez.
4. Ha felfutott az élesztő, adjuk azt is a lisztekhez és gyúrjuk addig, amíg összeáll és jól felveszi a folyadékot(minimum 5-10perc)
5. Hagyjuk kelni 1 órát, majd osszuk szét a tésztát 8 részre és azt is kelesszük még letakarva fél órán keresztül.

Töltelék

• 400g spenót
• 2dl tejszín
• 2-3kk fokhagymakrém
• Só ízlés szerint 
• 100g sajt

1. Főzzük meg a spenótot, majd vágjuk fel apróra
2. Reszeljük le a sajtot nagy lyukú reszelőn
3. Tegyük egy lábosba az összes hozzávalót és sűrítsük be
4. Annak érdekében, hogy mindegyik fornettibe ugyanannyi töltelék kerüljön, a spenótot is osszuk el nyolc adagra.

Elkészítés

1. A tészta darabokat, egyesével szedjük ketté, nyújtsuk ki téglalap alakúra mind a két felet.
2. Az egyikre tegyük rá a spenótot
3. A másik felét, ami a fornetti felső részét tette ki, bevagdostam 2-3x
4. Tegyük össze a két felet, csipkedjük össze a szélét és hajtsuk be egy kicsit lefele.
5. Ismételjük meg ezeket a lépéseket az összes tészta darabbal.
6. Közben melegítsük elő a sütőt
7. Ha kész kenjük meg őket tojássárgával és süssük készre.
8. Fantasztikusan ropogós lesz a tészta, de mégis puha! :) 

 

 

Megosztás a facebookon