Ezt a tortilla lapot használhatjuk lassagne tésztának és tortillának is :)

Hozzávalók

(4db)

• 100g graham liszt/teljes kiőrlésű liszt
• 2db tojás
  
• 1dl víz
• Só, bors

Elkészítés:

1. A tojást a vízzel turmixoljuk össze krémes állagúra
2. Sózzuk, borsozzuk
3. Adagoljuk bele kanalanként a lisztet és dolgozzuk össze.
4. Hagyjuk állni pár percet ,hogy sűrűsödjön kicsit.
5. Sütőben kb 15 percig süssük.

Lassagne tölteléke (ötlet):  

• 1db darált csirkemell/pulykamell
• 200g paradicsomszósz
• 5db gomba
• 1 fej hagyma
• 1ek oliva olaj
• Ízlés szerint light sajt

Hozzávalók:

• 500g sóska
• 1ek tejföl 20%
  
• 2ek dia-wellness
  
• 7-800ml szezámmag tej
  
• Csipet só
• 3ek zabkorpa
  

Elkészítés:

1. A sóskát tegyük fel főni a tejbe és a vízbe a sóval.
2. Ha már kellőképp összeesett vegyük le a tűzről, szűrjük le és vágjuk apróra (nem muszáj). Tegyük vissza a gázra.
3. Keverjük el a tejbe a korpát és öntsük fel vele a sóskát
   
4. Forraljuk fel, főzzük még 2-3 percig és kész is.

Hozzávalók:

• 1db csirkemáj
• 1db sárgarépa(nem érezni benne csak jó állaga lesz tőle)
• 1db főtt tojás
• 1tk kókuszzsír
• 2kk só
• 3kk majoránna
• 2kk bazsalikom

Elkészítés:

1. A májat forrásba lévő vízbe 10-15 perc alatt megfőzzük
2. A répát karikákra vágjuk és puhára főzzük(a tojást mellette is megfőzhetjük ,de azt ugye forrás után 10 perccel ki kell venni.
3. Amikor minden kész botmixerrel összepépesítjük az egészet ,majd fűszerezzük.

Hozzávalók:

• fél kiló spenót
• 1ek oliva olaj
• 2 cikk fokhagyma
• 200ml magtej
• Só, bors

Elkészítés:

1. A spenótot felöntjük a tejjel és az oliva olajjal(ha kell még tehetünk rá vizet.
2. Sózzuk borsozzuk
3. Forrás után még 5 percig főzzük.
4. Ha nagyon folyós kicsit botmixerrel keverjük át.

Krumpli nélkül! De ,ha nagyon hiányoljuk lehet hozzá sütni répa/zeller/cukkini csíkokat :)

Hozzávalók:

1. 500g csirkemell/pulykamell
2. 1,5ek gyros fűszer
3. 1 gerezd fokhagyma préselve(elhagyható) helyette/vagy kapor
4. 1 kis doboz tejföl 20%
   
5. 1ek oliva olaj
6. Saláta, paradicsom, kígyóuborka, kaliforniai paprika/és/tv paprika

 Elkészítés:

1. A húst közepes kockákra vágjuk és bepácoljuk a gyros fűszerbe. Hűtőbe rakjuk és állni hagyjuk.
2. A fokhagymát préseljük és összekeverjük a kefírrel. Fűszerezhetjük még kaporral, oregánóval, pirospaprikával(csípős,sima)
3. Vegyük ki a husit és egy evőkanálnyi oliva olajon süssük ki.
4. Salátával(zöldség csíkokkal), öntettel, tálaljuk! :)

Sziasztok!

Én egy 17 éves lány vagyok. 15 éves korom elejéig túlsúllyal küszködtem. Kilencedikes koromban a szomszédunk elhívott magával zumbára(9. Év eleje). Nagy nehezen rávettem magam(9.félév) ,de igazából csak azért ,mert suliba kötelező volt a heti 5 sport. Akkor még nem is gondoltam volna ,hogy beleszeretek :D na és tulajdonképp itt kezdődik a történetem.

A zumba kezdetén nem is gondoltam arra ,hogy azért táncoljak ,hogy fogyjak, na de, akaratomon kívül lecsúszott először 3kg. Egyik ismerősöm bedobta ,hogy ,,Jé Tündi, te fogytál?'' Én meg nagy büszkén igennel feleltem. Onnantól kezdve a zumbát minden szempontból magamért csináltam. Az első 10 kiló gyorsan lement kb 1 hónapon belül. Utána 3-4 hónapig állt a súlyom ,de én továbbra is bőszen táncoltam. Jöttek a fellépések és én vállalkoztam ,de mivel új voltam a táncokat még csak nagyjából tudtam és otthon is keményen gyakoroltam. Ennek hatására újabb 3kg csúszott le. Ekkor voltam 73 kiló. Itt is álltam újra kb 5 hónapig. Kezdtem beletörődni ,hogy jó lesz nekem ez a 73 hisz honnan indultam ez már ahhoz képest jó stb...(a kifogások).

A következő lépést az hozta ,hogy sajnos kiderült ,hogy Pcos betegségem van ,ami inzulin-rezisztenciával párosul(kezdetleges cukorbetegség). Ennek hatására elhagytam a kristálycukrot(lecseréltem nyírfacukorra), fehér lisztet( graham és teljes kiőrlésű búza liszt), tésztát(bulgur, kuszkusz, teljes kiőrlésű tészta) és a krumplit. Sokat kutattam neten és elmentem dietetikushoz. Rátaláltam erre az oldalra: www.kaloriabazis.hu , rengeteget segített. Számolgattam a kalóriákat és a szénhidrát bevitelt.Két nőgyógyásznál is voltam és mindenféle kivizsgáláson(pajzsmirigy, koleszterin, vitamin stb.) Nos a vizsgálatokon az inzulin szinten kívül ,ami minimálisan magasabb lett ,,minden jó volt''. Na szép lassan lecsúsztam 63 kilóra ismételten kb 4-5 hónap alatt majd 1 hónap múlva 62-re ,majd 60. Itt újból kb 2 hónap állás következett.

Kb 2 hónap múlva mikor nagy nehezen a mérleg átbillent az 59-re a hajam csomókba kezdett hullani és durván elvékonyodott. Nagyon megijedtem. Még régebbről ismertünk egy magán specialista orvost ,aki bőrgyógyász, elmentem hozzá és a leleteimet is elvittem. Kihúzta egy hajszálam és megvizsgálta ,majd rákérdezett a pajzsmirigyem működésére. Én ugye mint tudtam az eredménye jó lett. Megnézte a leletet és kiderült ,hogy a pajzsmirigy 3 féle hormonját nem vizsgálták ki és ez mellett még vas(tenyér csíkok színesek jó ,ha fehér/sápadtak rossz) cink és magnézium hiányom is van(sokat voltam depressziós és feszült). Írt föl nekem vitaminokat plusz egy haj spreyt. 

Most ott tartok ,hogy 55-56 kiló között mozgok ,amit kb 2,5 év alatt sikerült elérnem :) most biciklizek és fittnes hullahopozok. A fogyáshoz tartozó sportolás lényege ,hogy olyat csináljunk ,amit élvezünk. Másképp könnyen előfordulhat ,hogy feladjuk az egészet. A legtöbb ember azt érti a diéta alatt ,hogy el kell hagyja a finom ételeket és önsanyargatásba kell kezdenie(én is ezt hittem 2,5 évvel ez előtti időszakba). Pedig nem, annyi ,de annyi finom és ÚJ étel van. Egyáltalán nem bántam meg ,hogy életmódot váltottam, sőt... :) és ezt a blogot azért hoztam létre ,hogy segítsem azokat a kamaszokat és fiatal embereket akik sehogy sem boldogulnak ,pedig szeretnének változtatni.

Üdvözlettel: Tündi :)

Én kuszkusszal tálaltam :)

Hozzávalók

100g/ 5g ch

1. 662g sárgarépa
2. 135g vöröshagyma
3. 1 cikk fokhagyma(4g)
4. 42g graham liszt
5. 2ek Dia-wellness 1:4
6. 1,5 ek 12% tejföl
7. 1l diótej
8. Só

 Elkészítés:

1. A répákat meghámozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
2. Fazékba tesszük az apróra vágott hagymával és fokhagymával, majd felöntjük annyi vízzel ,hogy épp hogy ellepje.
   
3. Elkeverjük a lisztet a tejben.
4. Puhára főzzük a répát, majd leszűrjük és felöntjük a tejjel/tejszín+vízzel.
   
5. Kiveszünk belőle 5ek-nyi répát és botmixerrel pépesítjük(ha nem szeretnénk akkor rakjunk még hozzá lisztet)
6. Belekeverjük a tejfölt, majd tálaljuk.