Tiramisu

Babapiskóta receptet találtok a blogomon :)

Hozzávalók

Piskóta:

  • 6ek púpos zabliszt
  • 3db tojás szétválasztva
  • 1ek Dia-wellness 1:4
  • 1kk szódabikarbóna
  • 1 csipet só

Krém:

  • 500g zsírszegény túró
  • 140g magtej
  • 1kk vanília aroma
  • 1ek Dia-wellness 1:4

Öntet:

  • 2dl víz
  • 1kk instant kávé
  • 1kk rum aroma

Elkészítés:

  1. A tojásokat válasszuk szét. A fehérjét az édesítővel és a sóval kemény habbá verjük
  2. A sárgáját habosra keverjük a sütőporral, majd a kettőt óvatosan összeforgatjuk
  3. Jénai edénybe sütőpapírt teszünk és beletesszük a tésztát. 20 percig sütjük
  4. Amíg sül a tészta a krémhez és az öntethez is mindent összekeverünk.
  5. Ha kész a piskóta hagyjuk kihűlni ,majd vágjuk vízszintesen félbe.
  6. Az alját locsoljuk meg a kávéval ,majd kenjük meg a krémmel.
  7. Végül szórjuk meg zsírszegény kakaóporral és kenjük szét rajta.
  8. Minimum 1 órára tegyük hűtőbe ,de a legjobb ,ha 1 éjszakára.
  9. Házilag készített vagy cukormentes babapiskótával tálaljuk.

 

Sajtos tojásos muffin

5/5 Lehet bele rakni még sonkát, paradicsompürét stb.

Hozzávalók

  • 1db tojás
  • 20g sajt
  • 1kk szódabikarbóna
  • 51g zabpehely liszt
  • fűszerek ízlés szerint

Elkészítés:

  1. Mindent keverjünk jól össze
  2. Adagoljuk szilikonos muffin formába
  3. Süssük meg 15 perc alatt.

Gofri

Hozzávalók

30g ch

  • 51g zabpehely liszt
  • 1ek Dia wellness
  • 50-50ml tejszín-víz (+még víz, ha túl sűrű)
  • 1kk szódabikarbóna
  • 1db tojás
  • 1ek kókuszolaj

Elkészítés:

  1. A száraz hozzávalókat(liszt,zabkorpa,cukor,bikarbóna) összekeverjük a tojás sárgájával ,majd hozzáöntjük az olajat és a tej felét(ha szükséges a másik felét is)
  2. A fehérjét kemény habbá verjük és összeforgatjuk a lisztes keverékkel.
  3. 5-10 percet állni hagyjuk h a zab megszívja magát
  4. Utána gofri sütőben kisütjük.
Ha lekvárral szeretnénk fogyasztani akkor felezzük le a zablisztet és csakis tízóraira vagy uzsonnára együk! Dia wellness mogyorókrémmel (reggelire)

 

 

Babapiskóta

Sütiket is készíthetünk belőle, de tízóraira és uzsonnára is fogyasztható például 0% jogobella joghurttal vagy házilag készített gyümölcsös joghurttal :)

Hozzávalók

100g/ 33g ch

  • 7db tojás
  • 100g durumliszt
  • 600g graham liszt
  • 2csomag szalalkáli
  • 65g Dia wellness 1:4
  • 125g ráma

Elkészítés

  1. Mindent gyúrjunk össze, amíg összeáll (ha kicsit lágy, ne pánikoljunk, mert a tésztának mivel egy éjszakát hűtőbe kell állnia, a liszt meg fogja szívni magát)
  2. Másnap mielőtt kinyújtanánk és kiszaggatnánk, gyúrjunk hozzá még 12g szódabikarbónát
  3. Előmelegített sütőben süssük készre!

Tejszelet

Ez egy nem számolandó fincsiség, szénhidrát szempontjából :)

Hozzávalók

Piskóta:

  • 1ek búzasikér
  • 2ek zabkorpa
  • 25g natúr kakaópor
  • 25g holland kakaópor
  • 4db tojás ketté választva
  • 2ek dia-wellness 1:4
  • Vanília por

Töltelék:

  • 400ml cukormentes habtejszín
  • 20g zselatin
  • 1ek Dia-wellness
  • Vanília por
  • Fahéj

Elkészítés:

Piskóta:

  1. A tojásokat válasszuk ketté, a fehérjét verjük fel habbá, a sárgáját pedig keverjük el az összes többivel, majd óvatosan forgassuk össze.
  2. Előmelegített sütőben süssük készre, tűpróba!

Krém:

  1. A habtejszínt verjük fel a zselatinnal és a fűszerekkel krémesre.
  2. A piskótát vágjuk félbe, majd kenjük meg a krémmel és minimum 5 órát tartsuk hűtőben ,de a legjobb az 1 éjszaka.

Sütőtökös pite

Hozzávalók

Tésztához:

  • 300g zabpehely liszt
  • 1tk só
  • 2ek olvasztott kókuszzsír
  • 1ek Dia-wellness 1:4
  • Kb 1-1dl víz és tejszín (de lehet kevesebb) az összeállításhoz

Elkészítés:

  1. Minden hozzávalót összeöntünk a víz és tejszín kivételével.
  2. A folyadékokat addig adagoljuk ,amíg egy rugalmas tésztát nem kapunk.
  3. Nyújtsuk szét piteformába.

Töltelék: 

  • 250-300g sütőtök püré
  • 2tk mézeskalácsfűszer
  • 125ml tejszín (vagy tejszín víz felezve)
  • 1ek Dia-wellness
  • 1db tojás

Elkészítés:

  1. A hozzávalókat összeturmixoljuk és öntsük a tészta közepére ,majd egyenletesen kenjük el.
  2. A tetejére szórhatunk kókuszreszeléket vagy valamilyen szárított gyümölcsöt
  3. 50 percig süssük. Kicsit nehéz felszeletelni ,de megéri! :D

 

Karfiolos-túrós pogi

Hozzávalók

  • 1 közepes fej karfiol
  • 250g zsírszegény túró
  • 2db tojás
  • 2db fehérje

Elkészítés:

  1. A karfiolt sós vízben puhára főzzük.
  2. Botmixerrel vagy krumplinyomóval pürésítjük.
  3. Összekeverjük a többi hozzávalóval.
  4. Nem kapunk gyúrható tésztát ,ezért szilikonos muffin formában megsütjük ,amíg a széle kicsit pirulni kezd.
  5. Ha muffin papírba sütjük meg hagyjuk kihűlni és csak utána szedjük ki a papírból.