Anyukám receptje szerint

Hozzávalók

100g/ 18g ch

Tészta

• 250g Graham liszt (150g ch)
• 50g búzasikér (vagy ugyanennyi graham liszt, de akkor plusz 30g ch)
• 100g Búzaliszt (71g ch)
• 1kk szódabikarbóna
• 1kocka ráma
• 37g Dia-wellness
• 1db tojássárgája
• 70g kakaópor

1. Mindent gyúrjunk össze, amíg jól összeáll.
2. Szedjük ketté a tésztát és tegyük hűtőbe 6-7 órára, ha nem dermed meg reszelhetőre, tegyük 2-3 percre a fagyasztóba

Töltelék

• 500g félzsíros túró
• 87g goji bogyó (50g ch, elhagyható)
• 50g Dia-wellness
• 1cs (10g) xilites vaníliás cukor (6g ch)
• 3db tojássárgája
• 3-4db tojásfehérje habbá verve

1. Keverjünk össze mindent, a fehérjén kívül.
2. A fehérjét verjük fel habnak, majd óvatosan forgassuk össze, hogy ne törjön össze a hab.
3. Reszeljük egy tepsibe az egyik fél tésztát, majd kenjük meg a töltelékkel
4. Reszeljük rá a másik fél tésztát és süssük készre.

 

 

Megosztás a facebookon