Hozzávalók

13db/ 1db 30g ch

• 429g graham liszt (240g ch)
  
• 169g búzaliszt (128g ch)
  
• 25g friss élesztő
• 1dl 3,5% tejszín és 1,5dl víz
  
• 1db tojás 
• 1db tojássárgája
• 50g vaj
• 50g kókuszolaj
• Csipet só
• 1 citrom héja plusz felének a leve
• 1,5 evőkanál Dia-wellness 1:4
• Csipet rendes cukor,esetleg barna az élesztős tejhez ,amit az élesztő be fog kebelezni 
  

Töltelék:

• 400g túró
• fél citrom leve
• 1ek Dia-wellness 1:4
  

Elkészítés:

1. Az élesztőt felfuttatjuk a tejben.
2. A vajat olvasszuk fel a kókuszzsírral
3. A tészta többi hozzávalóját dolgozzuk össze, majd adjuk hozzá a vajas keveréket, majd a kész élesztőt.
4. Dagasszuk 10 percig és pihentessük 1 órán keresztül
5. Ha kész nyújtsuk el jó vékonyra és vágjunk ki belőle kis négyzeteket és kiskanállal adagoljuk bele a túrókrémet.
6. Ismételjük ,amíg minden el nem fogy.
7. Ha kész megkenhetjük őket tojássárgával (én ezt kihagytam)
8. 180 fokon süssük őket készre

 

 

Megosztás a facebookon